Pembuat mesin pemanggang kopi yang berbasis di Idaho, Diedrich Roasters, telah meluncurkan pemanggang listrik pertamanya, DR3-E berkapasitas 3 kilo.
[Catatan: Cerita ini adalah bagian dari liputan DCN yang sedang berlangsung di SCA Expo 2024 di Chicago.]
Model pemanas listrik mengikuti peluncuran DR3 bertenaga gas asli Diedrich dua tahun lalu, yang telah terbukti menjadi model populer di kalangan pemanggang kopi spesial kecil dan klien Diedrich yang lebih besar dengan kebutuhan batch kecil atau pembuatan profil tertentu.
Model listrik telah dikembangkan di kantor pusat Diedrich di Ponderay, Idaho, tak lama setelah peluncuran asli DR3.
Ini adalah sesuatu yang diminta oleh pasar dan kami senang dapat menyediakannya saat ini,” kata perwakilan Diedrich, Launtia Taylor, kepada DCN pada peluncuran alat pemanggang listrik di SCA Expo 2024 di Chicago. “Tentu saja, ini diproduksi di AS, dan merupakan bagian dari lini produk Diedrich yang sangat kami sukai.”
DR-3 adalah salah satu gelombang pemanggang panas listrik baru yang memasuki pasar, yang semuanya merespons minat pasar komersial terhadap mesin yang menghilangkan kebutuhan akan gas alam.
Salah satu baris di Expo tersebut secara kebetulan menampilkan mesin listrik berteknologi tinggi dari tiga pemain yang relatif baru dalam teknologi pemanggangan – Bellwether, Aillio dan Roest – yang semuanya menampilkan model toko berkapasitas kecil atau sample roaster. Mesin-mesin seperti ini menambah berkembangnya alat pemanggang elektrik skala kecil dari produsen yang sudah lama berdiri, yang mesin elektrik barunya cenderung menyerupai model drum tradisional dalam hal gaya dan fitur yang dapat diterjemahkan ke model yang lebih besar.
Dengan perangkat lunak pembuatan profil dan manajemen bawaan, DR3-E baru Diedrich juga dapat dilengkapi dengan solusi Cropster atau Artisan.
CEO Diedrich Karl Schmidt mengatakan kepada DCN bahwa DR3-E kemungkinan akan diikuti oleh model listrik tambahan dari merek tersebut, termasuk yang berkapasitas hingga 12 kilogram.
DR3-E dirancang untuk menampung batch sekecil 1 kilo (2,2 pon), sementara kapasitasnya mencapai sekitar empat batch dan hingga 26 pon per jam.
Didukung di AS dengan AC fase tunggal 240V, mesin meja ini memiliki panjang 56,6 inci, lebar 22,2 inci, dan tinggi 41,5 inci. Perusahaan merekomendasikan persyaratan ruang dengan panjang 92,6 inci, lebar 58,2 inci, dan tinggi 59,5 inci.
“Kami berharap ini akan menjadi sangat populer, tentu saja di AS, dan juga di belahan dunia lain, di Tiongkok,” kata Schmidt kepada DCN. “Tiongkok adalah pasar listrik.”
Mewakili mesin terkecil di lini Diedrich bersama dengan mesin gas DR-3, DR3-E hadir satu tahun setelah Diedrich meluncurkan unit terbesar di lininya, DR-360 berkapasitas 360 kilo. Mesin tersebut dirancang untuk menampung lima hingga enam karung kopi hijau seberat 60 kilogram per batch.
DR3-E saat ini dipamerkan di SCA Expo hingga 14 April, dan penjualan kini dibuka. Diedrich menolak untuk mengungkapkan secara spesifik harga, namun mengatakan mesin tersebut “sejajar” dengan mesin pemanggang lainnya dengan kapasitas serupa.
Sumber : https://dailycoffeenews.com/
