Preferensi Gen Z terhadap kopi dan alkohol menunjukkan pergeseran yang signifikan dibandingkan generasi sebelumnya, dengan beberapa faktor utama mempengaruhi pilihan mereka.
Kopi
Kopi tetap menjadi minuman populer di kalangan Gen Z. Menurut survei, sekitar 46% dari Gen Z melaporkan minum kopi setiap hari. Beberapa alasan mengapa kopi sangat populer di kalangan Gen Z antara lain:
- Kultur Kafe dan Sosial: Gen Z sering memanfaatkan kafe sebagai tempat berkumpul dengan teman atau tempat kerja yang fleksibel, terutama dengan meningkatnya pekerjaan jarak jauh dan gaya hidup digital.
- Minuman Estetis dan Tren Baru: Gen Z tertarik pada kopi yang dipresentasikan secara estetik di media sosial, terutama varian minuman kopi yang menarik, seperti latte art, cold brew, dan kopi siap minum (RTD). Selain itu, mereka menyukai inovasi rasa yang unik, seperti kopi dengan susu nabati atau kopi dengan rasa floral.
- Keberlanjutan dan Etika: Kopi yang diproduksi secara etis, seperti yang bersertifikat fair-trade atau ramah lingkungan, menarik perhatian Gen Z, yang sangat peduli terhadap nilai-nilai keberlanjutan dan etika(Drive Research).
Alkohol
Di sisi lain, minat Gen Z terhadap alkohol, khususnya minuman keras, cenderung menurun dibandingkan generasi sebelumnya, terutama terkait dengan gaya hidup yang lebih sehat dan kesadaran lingkungan. Berikut adalah beberapa tren terkait konsumsi alkohol di kalangan Gen Z:
- Minat terhadap Minuman Non-alkohol: Penjualan minuman non-alkohol meningkat pesat di kalangan Gen Z, dengan kenaikan sebesar 113,4% untuk minuman beralkohol rendah atau tanpa alkohol. Gen Z lebih memilih minuman yang menawarkan pengalaman sosial tanpa efek negatif alkohol, seperti mocktail dan non-alcoholic beer(Drink Ripples).
- Kesehatan dan Kesadaran Sosial: Gen Z lebih peduli terhadap kesehatan dan sering menghindari minuman beralkohol karena dampaknya terhadap tubuh. Banyak dari mereka mengadopsi gaya hidup “sober curious”, di mana mereka memilih untuk minum lebih sedikit atau tidak minum alkohol sama sekali(Drink Ripples).
- Moderasi dan Kesadaran Lingkungan: Selain faktor kesehatan, kekhawatiran terhadap lingkungan juga berperan dalam menurunkan konsumsi alkohol di kalangan Gen Z. Banyak dari mereka memilih produk yang dibuat dengan cara ramah lingkungan dan menggunakan bahan alami(Drink Ripples).
Kesimpulan
Gen Z cenderung lebih menyukai kopi, terutama dengan inovasi rasa dan presentasi yang estetis. Sementara itu, konsumsi alkohol menurun dengan meningkatnya minat terhadap minuman non-alkohol atau minuman rendah alkohol, dipengaruhi oleh faktor kesehatan dan kesadaran sosial. Moderasi dan gaya hidup sehat menjadi tren yang mendefinisikan generasi ini, di mana mereka masih menikmati pengalaman minum, namun dengan pendekatan yang lebih hati-hati dan bertanggung jawab.
