Menurut Mr Crab , Tren es kopi gula aren merupakan pendongkrak peminat kopi yang ada di Indonesia . Kenapa ?

Hal ini sangat menarik , karena terjadi hirilisasi Industri kopi di Indonesia . Yang dimana sebelumnya mayoritas biji kopi dikelola Industri besar untuk di buat Kopi sahcet dan atau di Ekspor. Kini masyarakat Indonesia terutama pemuda yang kreatif telah mahir dalam mengelola biji kopi menjadi minuman enak seperti kopi kekinian yang dapat diterima di kalangan milenial dan Gen Z .

Siapa sebenarnya penggagas Es Kopi Gula Aren ? , Menurut Informasi Mr.Crab pencetus kopi kekinian itu dimulai dari Kopi Tuku lalu didukung oleh Bangkitnya Kopi Kenangan menjadi perusahaan startup yang di penuhi investasi telah berhasil melakukan campaign secara besar-besaran memperkenalkan kopi kekinian kepada masyarakat . Kopi yang dahulunya adalah Nice to have kini menjadi Must Have di pasaran. Bola itu yang dijemput oleh pengusaha muda lokal untuk ikut bersaing dan menciptakan karakter kopi sendiri yang masih kekinian . Dan pada akhirnya mereka tumbuh sangat pesat .

Pertumbuhan Coffeeshop di Indonesia sangat berdampak positif bagi masyarakat Indonesia baik dalam sektor ketenagakerjaan dan sektor ekonomi dikarenakan bisnis coffee shop membutuhkan bahan baku utama adalah greenbeans dan roastery kopi yang dapat membantu pengolahan bahan mentah yang berputar di masyarakat sebagai pusat ekonomi . Disisi lain tren kerja sebagai barista banyak diminati generasi Milenial dan Z yang tentunya melahirkan lapangan kerja yang cukup banyak di Indonesia .